「藜麦蔬果沙拉」拿它当主食，说不定会瘦！

作者： 幸福的虎子麻麻

哎哟喂，原来很多食物是有“生命力”的哟，比如素有”谷物之母”的藜麦，它的胚乳占比68%，浸泡2小时后会被“唤醒”,煮后还会长出白嫩的小芽。煮了一下，果然噗呲噗呲地冒出了好多小芽，好神奇的说~~~ 藜麦也是饱腹感强的全营养食物，能量高，热量低。用它拌蔬果沙拉，既营养又味美。高端素食餐厅一定会有藜麦，很多健身达人也首选藜麦当主食，想减肥的姑娘，再也不用忍饥挨饿啦，撒花撒花~ 沙拉的做法炒鸡简单：藜麦煮10分钟，备好的蔬菜和水果切好，再配坚果，加入沙拉酱，拌匀；蔬果集齐五色。 酱紫，美美哒沙拉就做好啦~ 颜色好看极啦，食欲大增有木有~

用料

• 藜麦 50g
• 小番茄 8个
• 紫甘蓝 2叶
• 生菜 2叶
• 腰果 若干
• 苹果 1个
• 玉米 1个
• 沙拉酱 适量

「藜麦蔬果沙拉」拿它当主食，说不定会瘦！的做法步骤

步骤 1

准备食材：藜麦提前泡发2小时，小火煮至芽出；其他食材切块备用。

步骤 2

烹煮藜麦：将500ml水、洗净的藜麦，及适量盐，放入炖锅慢煮15分钟；出锅后静置冷却。

步骤 3

拌沙拉：煮熟的藜麦、小番茄、紫甘蓝、生菜、苹果、腰果、玉米等，一起倒入大只的沙拉碗中搅拌拌匀。

步骤 4

最后撒上一点沙拉酱，就可以美美地享用啦

「藜麦蔬果沙拉」拿它当主食，说不定会瘦！的小贴士

1、藜麦沙拉装入便当盒，随身携带食用。 2、一般人都均可食用藜麦（宝宝都能放心吃），特别适合：瘦身达人（食后有饱腹感）、过敏体质（不含麸质）、糖尿病人群（血糖指数低） 3、其他蔬果，可依个人喜好自由搭：蔬菜水果（薄荷叶、水/胡萝卜、芦笋、柠檬、牛油果、菠菜）；调料料理（盐、黑胡椒、橄榄油、苹果醋、韭菜、葱蒜、小茴香）

菜谱创建时间：2016-08-15 14:25:37