什锦炒饭

作者： 一粒麦子lyh

每天最心动的时刻莫过于清晨早起，在干净整洁的厨房为家人料理食物。 用丰富的食材，精心烹制，哪怕是一份炒饭，也能让家人感受到幸福和饱足……

用料

• 玉米，青豆，土豆， 盐，牛肉粉
• 胡萝卜，黑木耳，洋葱， 海鲜酱油
• 火腿，鸡蛋，生菜，
• 青蒜梗

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材: 玉米，青豆，土豆用水煮一下，捞出备用；其它食材都切小丁; 鸡蛋炒碎盛出备用; 黑木耳提前泡好，切小丁;

步骤 2

热锅冷油，先下胡萝卜丁炒至6成熟，加洋葱，青蒜梗煸出香味;

步骤 3

再加黑木耳，火腿丁翻炒;

步骤 4

最后加玉米，青豆，土豆丁，鸡蛋碎翻炒;

步骤 5

加入米饭，盐，牛肉粉，海鲜酱油翻炒，最后加生菜丝略为翻炒即可;

步骤 6

盛盘。到底有多美味呢，吃过才知道啊，真的很好吃，很营养！

步骤 7

一人一碗，菜都在饭里，哈哈！

什锦炒饭的小贴士

1、胡萝卜里面有脂溶性维生素，需要油炒的时候才能充分释放出来，所以没有用水煮，为了炒得软，放在了较前的步骤 ;胡萝卜里面的VA对眼睛很好，所以料理中很注意添加; 2、冰箱里有青蒜梗就放了，单独吃有点硬，孩子们也不会吃，所以切成小丁煸炒啦，也挑不出来，哈哈，没有可以不放; 3、米饭要粒粒分明的那种，太稀太硬都不好，剩米饭炒饭最好啦; 4、生菜只要洗净切碎，在临出锅前加入翻炒几下即可; 5、因为丰富的食材，本身的味道就已很棒，所以不用加太多调味料，一点盐，牛肉粉，海鲜酱油足矣。

菜谱创建时间：2016-08-15 12:57:55