南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

【喜欢太阳猫早餐，记得微博关注：太阳猫MoMoSun；微信关注：太阳猫早餐】 烈火过后的糖霜，甜蜜后略带苦味，像潜藏在心底的恋情。甜蜜、苦涩、柔软的触碰。就像这火焰南瓜焦糖布丁，染尽了甜蜜，回头又是南瓜的香甜和柔软的绵密的回味~

用料

• 蛋液 60g
• 红糖 15g
• 白糖 25g
• 淡奶油 150g
• 牛奶 120g
• 南瓜 130g
• 茶包 1个
• 水 50g

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

南瓜切块用微波炉叮熟，用勺子按压成泥

步骤 2

将红茶包在水里泡开。在茶水中加入淡奶油、牛奶、白糖和白糖

步骤 3

鸡蛋和蛋黄混合均匀，不要打起泡，再倒入温热的牛奶中拌匀

步骤 4

筛网过筛

步骤 5

加入南瓜泥拌匀，入烤碗。

步骤 6

将烤碗放在一个更大的模具中，倒入深2厘米的温水，预热150度的烤箱烤50分钟。烤好后冷却盖保鲜膜冷藏。

步骤 7

吃的时候均匀撒上粗粒砂糖，然后用喷枪烧成焦糖顶。

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的小贴士

布丁烤好之后表面还会像液体一样是正常的，放进冰箱冷藏3个小时以上就会变成软软的固态哦啦。如果没有喷枪，可以不用火烤顶部的砂糖，直接从冰箱拿出来就可以吃。

菜谱创建时间：2016-08-15 12:44:08