酸甜桃子黑米夏日沙拉

作者： Manszewoo

夏天天气太热，来点酸甜水果配清新的黑米简直不能更清爽。发现桃子宝宝也是当之无愧的颜值代表呢！ 把它配上一份低脂的肉又是营养均衡无负担的一餐了。

用料

• 桃子 1 只
• 牛油果 1/2 个
• 黄瓜 1/3 根
• 豆苗 2 cup
• 黑米 1/2 Cup
• 椰浆 1/2 Cup
• 柠檬叶 4-5片
• 海盐 适量
• 糖浆 适量
• 坚果碎 适量

酸甜桃子黑米夏日沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜切小粒，豆苗焯熟。以上材料加入1/4个青柠汁、糖浆和海盐的混合液，轻轻拌匀。

步骤 2

黑米淘洗干净，放入切碎的柠檬叶、椰浆和水，煮成黑米饭。

步骤 3

豆苗和黄瓜铺底，拌上黑米饭，放上桃子薄片、切粒的牛油果，淋上希腊酸奶，撒上一点坚果碎。

步骤 4

开动吧！

酸甜桃子黑米夏日沙拉的小贴士

1.黑米我参考了美女厨友@鱼伶伶 的清香黑米饭的做法，煮起来香飘万里。做法链接：http://m.xiachufang.com/recipe/101760745/?from=singlemessage&isappinstalled=1 2.柠檬叶不能放多，放多会略有苦涩味，可能柠檬草效果更好。

菜谱创建时间：2016-08-14 19:36:14