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超低碳水低卡健康版意大利千层面(Vege-simulated Lasagna)的做法
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超低碳水低卡健康版意大利千层面(Vege-simulated Lasagna)

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作者: Manszewoo
Manszewoo

超低碳水低卡健康版意大利千层面(Vege-simulated Lasagna)的用料

超低碳水低卡健康版意大利千层面(Vege-simulated Lasagna)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子和南瓜斜着切出面积尽可能大的薄片。(感觉矮茄子比较好做到,但我手头只有长条茄子所以只能切长片了。)微波炉高火叮3分钟,取出尽量吸干水分。

步骤 2

洋葱、番茄切细丁,大蒜切末。

步骤 3

锅里放一点油,先将洋葱和大蒜炒出香味,再放入番茄炒到番茄出水变软,放入牛肉糜和罗勒碎,小火煮至收汁,加入盐和黑胡椒调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤碗底部抹一点橄榄油,铺上茄子薄片码放整齐,尽量铺平一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在茄子上铺上一层厚厚的肉酱,用勺子将肉酱压平压实,将边缘整理好,不要超出底面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉酱上铺一层厚厚的马苏里拉芝士。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上一层南瓜薄片,一层肉酱和一层芝士。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以此类推,一层一层往上铺。最上面一层面皮建议是南瓜,金黄金黄的颜色烤出来会很好看!然后在最上面一层面皮上撒上芝士。撒上喜爱的调味料(我撒的是辣椒粉)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤碗盖上锡纸,烤箱预热180度烤15-20分钟。然后将锡纸拿走再烤10-15分钟到表面呈诱人的金黄色。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃噜!

超低碳水低卡健康版意大利千层面(Vege-simulated Lasagna)的小贴士

1.由于减脂需要,我的肉酱用的是瘦牛肉,换成稍带点肥的牛肉或者加一点猪肉口感会更好。因为不喜欢番茄酱的甜味,所以我也没放番茄酱,但是建议放一些,酱的味道会更香浓。 2.茄子和南瓜片在烤的时候会继续出水,所以一开始叮完之后要尽可能把它们的水分吸干,烤完后将底部渗出的水分吸一下。不然太过湿润会影响整个千层面的造型。 3.想要烤完之后将千层面取出来拍照的盆友们,记得铺食材的时候每铺一层,都要尽量铺平,把边缘弄整齐。否则取出的时候千层面站不稳容易倾倒,卖相就不好了。

菜谱创建时间:2016-03-07 17:04:09
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