秘制黄桃罐头

作者： 瑄瑄妈妈的菜地

今年买了好多黄桃，做了美美的罐头，比买的那个带奥飞好吃，主要是健康！就是一开始不知道怎么扣核费了不少功夫！

用料

• 黄桃 5斤
• 冰糖和砂糖 500克左右（按照2比1的比例）

秘制黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

🍑洗净，用刀子从中间划上一圈，然后左手右手一转，一般的桃子就下来了，剩下有核的一面用勺子扣出来，对开的黄桃就准备好了

步骤 2

分开以后去皮，凉水下锅，吵一次，水沸腾以后三分钟即可

步骤 3

熬糖水，这一步没有拍，冰糖砂糖下锅，糖化开

步骤 4

把煮好的桃子放到瓶子里，再加上花开的糖水，盖上盖子，盖子不要拧的太紧，蒸15分钟左右，蒸好后趁热拧紧盖子，倒扣，倒扣储存

秘制黄桃罐头的小贴士

桃子要硬一点的，不然容易煮过！ 糖水小火煮开！ 钞水的时候三分钟即可，别过了，觉得不够甜的再加糖，比例不变 我是冷藏保存的，味道更好！冷藏几天后味道更好！

菜谱创建时间：2016-08-14 16:08:50