咸蛋白酿米苋

作者： sugi杉

其实是因为炒鸡爱咸蛋黄，可是每次咸蛋黄用完后剩下蛋白弃之可惜，不如好好利用起来～苋菜味道清淡，加入咸蛋白后就多了咸蛋的香味～挺不错嗒～

用料

• 咸蛋白 2只的量
• 米苋 一盘的量
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量

咸蛋白酿米苋的做法步骤

步骤 1

咸蛋白切成碎末待用，大蒜切成蒜蓉，米苋洗净滤水

步骤 2

锅内倒油加热，入蒜蓉和一半蛋白炒香

步骤 3

加入米苋翻炒，倒入少许生抽

步骤 4

快出锅时再加入另一半咸蛋白，即可出锅

咸蛋白酿米苋的小贴士

1，咸蛋白本身就有咸味，不需额外加盐 2，米苋汁是红色的，所以要留出一些咸蛋白最后放，这样蛋白不会被染色，更加好看～

菜谱创建时间：2016-08-14 14:10:26