凉拌海带鸡丝

作者： 贝贝娘不是美厨娘

海带是膳食纤维之王，吃海带可以减肥^O^基本上用焯熟的办法，少油。夏季的健康伴侣。

用料

• 海带 适量
• 鸡大胸 一块
• 大葱 一根
• 大蒜 一头
• 小葱 2根
• 香菜 2簇
• 生姜 一小坨
• 酱油 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 水 一锅半
• 玉米淀粉 适量
• 耗油 适量
• 白芝麻 适量
• 料酒 适量

凉拌海带鸡丝的做法步骤

步骤 1

海带片从超市买回来，泡发，用片一卷，切成细丝。

步骤 2

鸡大胸切成细丝

步骤 3

少许油，放入葱姜蒜小米椒炒香，放入生抽，耗油酱油，料酒。

步骤 4

玉米淀粉与一碗水混合后，倒入酱锅中，水沸腾关火，酱制成。

步骤 5

锅内倒入一锅生水，将葱姜蒜盐煮沸，用漏勺把海带丝与鸡丝焯水。可以去鸡浮。待鸡丝从生肉色变成白色，捞出。

步骤 6

锅内的水把浮倒掉，沸腾后，再把刚才捞出来的海带丝与鸡丝与小米椒4-5颗再焯水第二遍。捞出摆盘。

步骤 7

淋上酱汁，撒上白芝麻，小葱，香菜。完成。

凉拌海带鸡丝的小贴士

对不起大家，做饭的时候忘记把步骤拍照了，下次做菜谱一定记得^O^

菜谱创建时间：2016-08-14 14:10:15