螃蟹毛豆蒸肉糜

作者： 月满西楼-46

过了六月，市场上小螃蟹多了起来，俗称“六月黄”，价格便宜，又味道鲜美。在这酷暑难耐的夏日，来一道简单味美的蒸菜，是麻麻们不二的选择。

用料

• 毛豆 半斤
• 肉糜（3肥7瘦） 3两
• 六月黄 3只
• 生姜，小葱 少量
• 调料 若干

螃蟹毛豆蒸肉糜的做法步骤

步骤 1

剥好的新鲜毛豆，沸水里操一分钟捞出，去豆腥。

步骤 2

生姜切片，小葱切断，加水，待用。

步骤 3

肉糜加盐，胡椒粉，料酒，几勺葱姜水，少许油，搅拌上劲。

步骤 4

肉糜，毛豆混合。

步骤 5

六月黄洗净，切开，把切开的一端插入肉糜中。

步骤 6

水烧开，上笼蒸二十分钟，大功告成！

菜谱创建时间：2016-08-14 12:49:45