鸡枞油

作者： 小辉家妈其飞-1

【亮点】：属于当地特色美食，纯手工制作，营养丰富，菌香特别，口感鲜美，入口难忘，定会让您爱不释口！ 炸出来的的鸡枞菌是干的，是为了充分去出水份，这样保存时间更长，油也更香，如果含水份多，菌体会更软一点，这样的当时吃口感不错，但不宜长期留存，一个月左右后，吃起来就会有酸味。我们炸的这个油鸡枞亲们可以留上6个月也不会变酸的，冷藏存放可以存一年＋。 鸡枞油最实惠最方便的吃法，就是拌面条了。 方法：1、清水将面条煮熟2、鸡枞油、葱花放入微波炉，打十秒钟，加煮好的面条放入碗中，加适量的酱油，那就是天底下最美味绝伦的佳肴了。 我每天都在微信的朋友圈中上传当天收菌子，做菌的视频、图片等，当然还有其它山货出售的信息微信qf3535758

用料

• 鸡枞菌 1000g
• 滇雪香菜籽油 800g
• 盐 5g

鸡枞油的做法步骤

步骤 1

去泥

步骤 2

清洗

步骤 3

撕小.油滚后倒入鸡枞，一刻钟后放盐

步骤 4

炸至金黄后起锅

鸡枞油的小贴士

【原料】： 1、鸡枞是彝家人清晨上山采摘的成果，中午背到市场来销售，有的是直接背到我们家里的。量不大 鸡枞油最实惠最方便的吃法，就是拌面条了。 方法：1、清水将面条煮熟2、鸡枞油、葱花放入微波炉，打十秒钟，加煮好的面条放入碗中，加适量的酱油，那就是天底下最美味绝伦的佳肴了。 我每天都在微信的朋友圈中上传当天收菌子，做菌的视频、图片等，当然还有其它山货出售的信息微信qf3535758电话[phone]

菜谱创建时间：2016-08-13 23:24:47