土豆削皮,切成0.5厘米长条。
锅中放水放入切好的土豆煮开水就可以。
捞出土豆条放入凉水中洗一下,捞出晾干水份。
锅中放油烧开,放入晾干的土豆条,炸5分钟。捞出来油继续烧着,在次放入土豆条,反复炸两次,炸至金黄既可。