鲜气逼人的五彩豆腐羹

作者： 大辅食家

最近呀虽说立秋了，可是温度一点儿没见下降半点儿。老是有麻麻抱怨说天气太热，宝宝胃口不好，宝宝吃不下着实是一件很令全家人焦虑的事情。今儿给大家介绍一款炒鸡快手的五彩豆腐羹，西红柿、香菇、鸡蛋、豆腐混合在一起的时候简直就是鲜气逼人！忍不住自己也吃了两口，嘿嘿嘿。相信这道炒鸡开胃的五彩豆腐羹宝宝们都会喜欢哦。 适合年龄：9M+

用料

• 西红柿 半个
• 豆腐 200g
• 香菇干 10g
• 黑木耳 10g
• 鸡蛋 1个
• 植物油 若干

鲜气逼人的五彩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

香菇干和黑木耳干提前用盐水泡好。木耳最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证最好的口感。（如果来不及也可以用温盐水快速泡发）

步骤 2

将豆腐放入热水中焯水，豆腐中的腥味可能小宝宝不喜欢，焯水可以去除豆腥味。

步骤 3

将焯水后的豆腐沥干，然后切成小块。

步骤 4

西红柿热水去皮以后，切成丁。

步骤 5

泡好的香菇和黑木耳洗净以后，切成小丁。

步骤 6

鸡蛋打散后备用。

步骤 7

锅里倒入适量的植物油，将切好的西红柿、香菇、黑木耳丁倒入煸炒约1分钟，加入适量的水煮开。

步骤 8

倒入焯水后的豆腐，继续煮3分钟。

步骤 9

调小火，将鸡蛋液倒入调匀，撒上葱花，一碗鲜美的五彩豆腐羹就出锅啦~

鲜气逼人的五彩豆腐羹的小贴士

1.为了适应宝宝的口感，豆腐最好是选嫩豆腐。 2. 妈妈们可以根据宝宝的口味，加入少量的盐。1岁之内的不建议放盐哦~ 3.香菇木耳切的大小和煮的时间参考宝宝咀嚼能力，木耳泡发最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证浸泡充分、方便宝宝咀嚼。

菜谱创建时间：2016-08-13 21:14:36