用APP打开
胡萝卜山药鸡蛋饼的做法

胡萝卜山药鸡蛋饼

9243人浏览 183人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 大辅食家
大辅食家
之前教大家做的香蕉鸡蛋饼都吃腻了吧,今儿上新菜,胡萝卜山药鸡蛋饼,食材更丰富啦,特别适合不爱吃菜的娃儿,胡萝卜、山药、洋葱,切成小沫儿,搅和搅和混进蛋饼里,厌菜的宝宝也能吃上菜,咱也不发愁啦。

用料

胡萝卜山药鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎,装在碗里备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的方法处理山药,洗净去皮切碎。给山药去皮的时候,大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况,这个是正常的,山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激,会导致瘙痒,操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净切碎,加入洋葱,可以使蛋饼更鲜香,起到调味的作用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少量油起锅,将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于胡萝卜和山药比较难煮软,这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右,等到它们都煮软了,方便宝宝咀嚼

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁后盛出食材,稍稍冷却后备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉、鸡蛋,和刚才准备好的食材混合搅拌均匀,调好了面糊就可以下锅啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量植物油,起锅,将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开,小火加热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待蛋糊凝固住后,轻轻拨下是否已经煎熟,熟后即可翻面,将另外一边煎熟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的鸡蛋饼盛出,切成宝宝可以抓握的大小。金黄鲜香,看着超有食欲欸

胡萝卜山药鸡蛋饼的小贴士

1、用的油不用过分纠结,家里常用的大豆油、葵花籽油都OK ,有的妈妈给宝宝特别准备的核桃油、橄榄油也可以,注意1岁以下还是以少油为主哦。 2、煎蛋饼时,注意火势不要太大,以防糊锅。 3、不仅仅局限于胡萝卜山药,其他一些宝宝不爱吃的蔬菜,我们都可以“偷偷”地混进蛋饼里,这种“一锅瞎掺和”专治不爱吃菜的熊孩子哦。

菜谱创建时间:2016-08-16 21:58:51
打开App收藏