腊肠烩豆芽（简易少油版）

作者： 肥是小太阳

用料

• 腊肠 两根
• 豆芽（绿豆芽） 100g
• 盐 少许
• 酱油 少许

腊肠烩豆芽（简易少油版）的做法步骤

步骤 1

洗干净豆芽，滤干水备用

步骤 2

腊肠切片，不需要切太薄，控制在0.5公分。

步骤 3

先把腊肠放去锅内，可不放油，腊肠本身油量就挺足（如果很爱吃油的宝宝，可酌情添加）。

步骤 4

待腊肠炒至微微出油，此时可放去豆芽，用筷子反复翻动。

步骤 5

豆芽变软，放少许盐和少许酱油添味添色（腊肠为自己带盐，所以不需要太多的盐和酱油，否则会咸）

步骤 6

翻炒30秒后可出锅，装盘。剩下要做的事就是：静静享用。

腊肠烩豆芽（简易少油版）的小贴士

1.如果有条件的话，可以建议用平底锅，这样出锅的腊肠才油香四溢，满屋飘香。 2.豆芽随自己的爱好，绿豆芽或者黄豆芽都不要紧，重点一定要炒熟！（三遍）

菜谱创建时间：2016-08-13 20:49:50