荷兰豆炒鱿鱼

作者： 冰糖小栗子

脆脆的荷兰豆搭配嫩嫩充满嚼劲的鱿鱼，在炎炎夏日享受口感盛宴吧！简单易学就能制作好吃到爆的家常菜，快快get吧！

用料

• 鸭肉 半只
• 红菜椒（配色用，喜欢吃辣的可以换成红尖椒） 一个
• 鱿鱼

荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

下油热锅，倒入蒜末和姜丝，先单独翻炒一会鱿鱼，待鱿鱼变色后倒入些许生抽调色增味，翻炒一会捞起。（整个过程基本上为大火）

步骤 2

接着翻炒一会荷兰豆，待均匀变色后倒入一点白醋（增鲜用），然后加点水呛锅（盖满锅底即可，不要没过豆）加盐翻炒几下。

步骤 3

倒入切好的红菜椒，待均匀变色后，倒入之前炒的鱿鱼，伴炒一会，尝味可以即可出锅。

菜谱创建时间：2016-08-13 19:09:09