戚风

作者： 剁手小分队队长TT

方子来自烘焙实体店-美味动力，老板娘说顾客反应按这个成功几率特别大。我自己是第一次就成功啦。方子是六寸的，其他尺寸需要的朋友可以找我要。

用料

• 鸡蛋 3个
• 油 22g
• 牛奶 39g
• 糖 45g
• 低粉 56g

戚风的做法步骤

步骤 1

步骤就不详细说啦，因为懒，反正都大同小异啦。哪天高兴再补吧。

步骤 2

我一直用的是160度，35分钟

戚风的小贴士

1.用超市最便宜的鸡蛋就行，像高级的草鸡蛋反倒不容易成功，因为蛋清少。 2.糖我用的就是家里做饭用的白糖，影响不大。 3.牛奶可以换成等量的水。我自己每次都用德运的奶粉泡的。老板娘说用奶粉容易失败，但我用起来都没问题。 4.时间到马上出炉震出热气，倒扣。彻底凉了脱模，要不会塌腰。 5.凉了徒手脱模就行。

菜谱创建时间：2016-08-13 18:39:05