简单快手超美味炖鱼～

作者： JY莹儿

用料

• 鱼
• 葱姜蒜
• 黄豆酱
• 花椒
• 红辣椒

简单快手超美味炖鱼～的做法步骤

步骤 1

将鱼斩成块，用料酒腌上去腥

步骤 2

葱切段，姜切片，蒜拍松，准备少许花椒和一个小辣椒

步骤 3

锅烧热，放入少许猪油和花生油，比炒菜的油要略多

步骤 4

油温稍热放入葱姜蒜花椒辣椒，炸出香味

步骤 5

根据鱼的量放入黄豆酱，颠散之后，加入少许料酒，随后放入能够没过鱼的开水

步骤 6

锅开之后，放入鱼块，中火开盖煮到水大开（约2分钟）去除腥气，加盖中小火焖，等鱼熟了，放入少许糖收汁，汁不要收太干，鱼块蘸着吃不能再美味～

菜谱创建时间：2016-08-13 11:26:05