烤鱼---烤箱版

作者： 美食的洪荒诱惑

有荤有素，省去煎鱼的烦恼，好吃简单，一个菜搞定一家三口！

用料

• 子鱼 1条
• 中型土豆 2个
• 洋葱 1个
• 莴笋 1个
• 香菇 8个
• 胡萝卜 1根

烤鱼---烤箱版的做法步骤

步骤 1

首选子鱼，刺少肉多而且价格便宜。让店家帮忙杀了开背，回家洗净后用厨房纸吸干水份，用盐，生姜，葱，黄酒腌渍15分钟，烤箱230度烤12分钟。

步骤 2

蔬菜洗净切块，起油锅，依次放入洋葱，胡萝卜等煸炒，莴笋最后放，放入老抽，生抽，郫县豆瓣酱，糖调味收汁。把炒好的蔬菜放入烤盘，盖再鱼上。放入烤箱200度，10分钟，大功告成！

步骤 3

这个菜，有荤有素，一家三口足够，同时特别适合配白馒头，我家的连汤汁都不放过。

烤鱼---烤箱版的小贴士

子鱼，刺少肉嫩，合适孩子和老人。 郫县豆瓣酱本身就是辣的，根据自家口味酌情添加。

菜谱创建时间：2016-08-12 21:09:14