煎粉

作者： 龙wen

心情不错的时候做点儿自己喜欢的东西

用料

• 土豆粉 250
• 玉米粉 250
• 水 750
• 盐，醋，酱油，鸡精 看个人口味儿适量
• 蒜末，辣椒油，芝麻酱
• 黄瓜丝，香菜 香菜（本人不喜欢没放）

煎粉的做法步骤

步骤 1

首先，土豆粉（玉米粉）与水1:3比例和好放锅里，慢火一直搅拌成胶状，上图，放在碗里凉凉即可。

步骤 2

放粉的碗里抹点儿油要不然不好扣出来，然后切成小块儿，自己喜欢多大块就切多大。

步骤 3

锅底放少量的油，然后把粉块儿放在锅里慢慢煎（一定要用不粘锅），煎到外皮儿有点儿硬了粉子变透明就以了，然后把芝麻酱和好把各种佐料，放进去就可以吃了，咸淡按自己口味儿定

步骤 4

我也是第一次做，一点点摸索着来的，块儿有点儿切大了，要是小点儿，慢慢煎的话，会更好

菜谱创建时间：2016-08-12 21:08:23