Momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生

作者： momscook慕厨

又到吃小龙虾的好时节啦，小伙伴们已群情汹涌，不是在吃小龙虾，就是在吃小龙虾的路上，有木有？ 问题来了，如何保证吃到嘴里的小龙虾是干净卫生的呢？自己动手呗！ 美食达人汤圆coco酱教大家做香辣小龙虾盖浇饭，做一道风味绝佳的美食就这么简单，今夏唯小龙虾与空调不可辜负，学起来吧！

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 香叶、姜葱、蒜辣椒 适量
• 芹菜丁 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺

Momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法步骤

步骤 1

准备香叶、姜葱、蒜辣椒、芹菜丁、豆瓣酱、生抽、料酒等配料

步骤 2

捞出来放凉水后，去掉小龙虾的头、壳

步骤 3

别忘记去掉虾肠

步骤 4

热锅倒油，放入香叶、姜葱蒜辣椒，炒出香味

步骤 5

加入豆瓣酱炒出红油后，倒入虾肉，均匀翻炒

步骤 6

加入料酒，再次翻炒

步骤 7

加入适量水，大火烧开，中火焖煮5分钟。一丢丢面粉加入适量水，调水淀粉倒入锅中收汁

步骤 8

放入芹菜丁、一勺生抽翻炒

步骤 9

饭倒扣盘子上，把虾肉铺在饭上面，完美完成！

Momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的小贴士

1、小龙虾的虾肠要去掉哦 2、用momscook不锈钢锅具烹煮，少油少烟，不容易粘锅哦

菜谱创建时间：2016-08-12 16:48:36