客家酿豆腐

作者： 伊兰舞

用料

• 猪肉馅
• 虾仁
• 豆腐
• 鸡蛋
• 料酒
• 酱油
• 小葱
• 香油
• 玉米
• 淀粉
• 蒜
• 油
• 水

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切大块，中间挖空；

步骤 2

将猪肉馅、虾仁、蒜切末，加入酱油、料酒、蛋清、香油、玉米淀粉搅匀制作肉馅；

步骤 3

将肉馅放入豆腐中，下锅煎至两面金黄捞出备用；

步骤 4

起锅少油，放入蒜末、酱油、水、淀粉搅匀制作酱汁；

步骤 5

另起一锅，放入备用的豆腐，浇上汁焖制三分钟，出锅撒上小葱即可。

菜谱创建时间：2016-08-12 14:51:33