😁蒸菜！

作者： 吖喵喵

蒸菜就像面条、炒饭一样十分方便的又有菜又有面的主食！主要是味道棒棒哒！！！只是流行性没有那么好！那是因为很多人不会做！哈哈哈哈！今天我就来科普一下这个传统主食！！坚信我们可以引导下一个懒人快手菜的潮流！！！咩哈哈哈哈～～～～ 蒸菜可以蒸很多叶子菜，不如莴笋叶、油麦菜、洋槐花、芹菜叶子等等，大家有兴趣都可以试试。今天准备了四颗莴笋叶，是3-4人的量，亲们可以根据具体情况准备菜量。

用料

• 莴笋叶 4颗
• 小麦高筋面粉 适量
• 蒜 适量
• 色拉油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

😁蒸菜！的做法步骤

步骤 1

准备莴笋叶（凤尾）4颗，叶子摘下来只用叶子。把叶子洗净切段沥水。（因为忘记拍叶子的照片，只有给大家看看取叶后剩下的部分.....）除了莴笋叶还可以用油麦菜、芹菜叶、洋槐花等等，都很好吃哦！！！

步骤 2

面粉

步骤 3

沥好水的菜叶放在盆子里，放适量面粉进去拌匀，可分次放。

步骤 4

大约干湿度成这个样子就可以了。

步骤 5

准备好蒸锅蒸笼和纱布，可以不用等水完全烧开。

步骤 6

把拌好的菜可以平铺在蒸笼里开始蒸了！注意不要太厚不然会蒸不透。如果有双层的可以做两层。

步骤 7

蒸大约十分钟，面会有点粘连，用筷子拌一拌再继续蒸十分钟。在蒸的过程中可以准备蒜蓉。起锅热油。

步骤 8

蒸好后，把蒸好的菜倒入热好的油中，放盐和味精拌匀。然后放入蒜蓉和香油再次拌匀即可。现在就可以盛碗吃饭了！啦啦啦啦啦～～～～

步骤 9

锵锵锵锵～～你已经引导潮流了骚年！开饭吧！

菜谱创建时间：2016-08-12 12:58:01