酒酿华夫饼

作者： 么嬷嬷茶

想吃华夫饼又想吃酒酿，于是就有了这款酒酿华夫饼，一口咬下去，满满的酒酿的香甜，好吃！提前一晚和好面团放冰箱冷藏发酵，早上起床就拿出来回温，不用10分钟就可以吃到啦！下面的分量做出来是三个中等大小的华夫饼，每份面团57g。

用料

• 农家面粉 100g
• 奶粉 8g
• 白砂糖 8g
• 海盐 2g
• 水 55g
• 酵母 1.5g
• 橄榄油 8g
• 酒酿适量 要攥干水份

酒酿华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有原料除了酵母和油混合均匀，揉成光滑面团

步骤 2

加入酵母粉，充分揉匀

步骤 3

最后加入橄榄油，揉到油被充分吸收，面团可以拉出薄膜，放保鲜盒室温发酵半小时后入冰箱冷藏一晚

步骤 4

预热华夫机，预热的功夫，把面团排气分三份，滚圆包入攥干水份的酒酿，华夫机加热3-4分钟即可

酒酿华夫饼的小贴士

还可以包入其他的馅料，我包了一个花生酱的，味道也很不错。不过不要像我一样贪心包太多馅料，结果里面的酒酿汁和花生酱加热以后都爆出来啦！

菜谱创建时间：2016-08-12 10:47:43