素煎茄子（新手速学简单又好吃的菜）

作者： 斑驳_gwcd

这是妈妈教我这个厨房新手做的菜，偶然之间问起来才知道这也是外婆教她做的。透过这一道简单的菜，却觉得很暖心。

用料

• 茄子 一个
• 盐 一勺
• 面粉 若干

素煎茄子（新手速学简单又好吃的菜）的做法步骤

步骤 1

1，先把茄子去皮，设成条状。

步骤 2

2，加盐一勺，腌制5分钟左右，盐化了茄子出水了即可。

步骤 3

3，用手用力把茄子水挤干

步骤 4

4，在挤干水的茄子里加入面粉搅拌，使面粉均匀的裹住茄子，同时锅里倒油烧热。

步骤 5

5，煎至金黄，面粉有少许焦脆即可出锅。

素煎茄子（新手速学简单又好吃的菜）的小贴士

在煎茄子的时候不要火太大。 在家里我们总是用它卷饼吃，非常喜欢，不过如果卷饼的话腌的时候可以多放一点盐。希望你们喜欢😁😁

菜谱创建时间：2016-08-12 00:07:14