铜锅鸡汤米线

作者： 鱼汐_

米线无论是汤的，还是干拌的都喜欢的。这米线里要是加了酸腌菜，整份米线就会立马有云南的味道。

用料

• 米线 200克
• 芦笋 一把
• 小西红柿 几颗
• 胡萝卜 一段
• 基围虾 两个
• 香菇 两个
• 酸腌菜 适量
• 鸡汤 500ml

铜锅鸡汤米线的做法步骤

步骤 1

煮米线：锅中水烧开，加米线，开锅后再煮10分钟。关火焖十分钟。

步骤 2

铜锅加三分之一鸡汤，加入处理好的基围虾、西红柿及香菇，大火煮致沸腾。

步骤 3

将米线捞出，冲洗几遍，加凉水浸泡。煮好吃不掉的米线，是可以冰箱冷藏一周的。

步骤 4

将芦笋丝及胡萝卜丝倒入铜锅里，煮三分钟。

步骤 5

将米线倒入。再把酸腌菜放在最上部。关火。加入调料，加葱段及香菜点缀。铜锅鸡汤米线就搞定。

菜谱创建时间：2016-08-11 22:53:00