火龙果皮揉面

作者： Yiphei

火龙果皮富含花青素，可以揉进面里面食用哦~

用料

• 火龙果 一个
• 面粉 600g
• 水 110g-130g

火龙果皮揉面的做法步骤

步骤 1

火龙果皮洗干净，我把那些小叶片一样的东西剥去，洗洗干净用盐泡了一会儿。 然后用搅拌机打碎，打成浆浆的样子。

步骤 2

把浆浆倒入面包机，再倒入面粉。选“搅拌”档先搅拌成小的粉色屑屑。

步骤 3

倒入110g-130g的水，具体的量根据需要的面团的软硬定。我用面团做饺子皮，所以用了110g水揉成了硬硬的面团。 面包机搅拌会比较吃力，如果活成团了就可以用手揉，手揉也不沾手哒~

火龙果皮揉面的小贴士

饺子皮面团要干硬一点，不然擀好皮放在一起容易很黏很黏。 面条的话可以多加一点水。 另外花青素受高热会被破坏，尽量不要过度加热哦，还能在餐桌上留下一点点嫩粉色~

菜谱创建时间：2016-08-11 21:01:09