兰花茄子

作者： 阿灌

用料

• 茄子 一根
• 猪肉 100克
• 红辣椒 若干
• 葱花 少许
• 蒜米 两颗
• 香醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量

兰花茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，斜刀切不要切断

步骤 2

翻一面，直刀切不要切断

步骤 3

茄子拍些水，裹上干淀粉下油锅炸

步骤 4

控油摆盘

步骤 5

锅中留底油，放蒜米，猪肉爆香，入蚝油，少少老抽，香醋，白糖，盐，放适量水，水开放入红辣椒，勾芡，鸡精

步骤 6

淋上茄子，撒葱，OK

菜谱创建时间：2016-08-11 19:24:07