蜜汁烤肉

作者： 爱做甜品和川菜的小妞

之前去成都电视塔339吃自助，家里那位特别喜欢那里的培根卷番茄。恰逢前几天七夕节采购了一盒上等的薄片五花肉，觉得用来煎炒都可惜了，所以取代了培根配合番茄做成了新的菜，没想到出奇的好吃，半斤薄片居然一个晚餐就吃完了。

用料

• 五花肉 250 g
• 蜂蜜
• 辣酱
• 芝麻
• 芝麻油或酱
• 姜
• 蒜
• 生抽

蜜汁烤肉的做法步骤

步骤 1

把生抽，蜂蜜，辣酱，芝麻，以1:1:1:1的比例混合成小碗，可根据自己喜好调整，加入少量芝麻酱或者芝麻油，兑成腌料。加入姜蒜，以1:2比例放入，按照自己喜好加入。

步骤 2

将五花肉放入腌料拌匀，用筷子夹去盘中平铺，保证腌料充分覆盖五花肉上，五花肉尽量切薄，腌制1小时左右，如果厚点则适当延长时间。

步骤 3

将腌制好的肉片包裹神女果，用牙签固定。最好有烤架，入微波炉烧烤模式8分钟后翻面8分钟，即可食用。

菜谱创建时间：2016-08-11 19:21:46