momscook~台式杂粮芋圆~缤纷心情

作者： momscook慕厨

芋圆，来自台湾的休闲小吃，现在在大陆开始流行起来了。 暖洋洋、甜蜜蜜的一碗芋圆，非常健康可口，而且做法十分简单，很适合自己在家里做哦。在如此炎炎夏日，品尝着甜甜的芋圆，就想是置身于色彩缤纷的春天一样明媚。 来自momscook合作美拍达人#汤圆coco酱#

用料

• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 芋头 3个
• 白糖 适量
• 莲子薏米百合 适量
• 红豆芸豆 适量
• 木薯淀粉 250g
• 椰奶 1瓶
• 龟苓膏 1杯

momscook~台式杂粮芋圆~缤纷心情的做法步骤

步骤 1

紫薯、芋头、红薯去皮切片

步骤 2

放momscook蒸锅蒸10分钟

步骤 3

杂粮需要提前12小时浸泡，蒸40分钟

步骤 4

红薯里加入适量白砂糖、椰奶，压成泥状，多次加入木薯淀粉，揉成不黏手的面团。紫薯、芋头如是操作。

步骤 5

三个面团分别搓长，切丁

步骤 6

烧水煮开芋圆，煮3-5分钟直至芋圆浮起来，捞出泡冰水里

步骤 7

放入莲子百合、红豆芸豆、龟苓膏、椰奶

momscook~台式杂粮芋圆~缤纷心情的小贴士

1、芋头甜度低，可多加些糖，黏度较大不需要另外加液体 2、搓好的丸子撒上木薯淀粉防止黏在一起 3、想看完成的杂粮芋圆视频，请戳 http://www.meipai.com/media/562389090

菜谱创建时间：2016-08-11 17:23:54