葱烧海参

作者： 手机用户6447_3afl

用料

• 泡发海参 随意
• 大葱 2根
• 姜 适量
• 头抽 适量
• 生粉 适量
• 亚麻油 适量

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

热锅冷油放大葱小火煎出葱油，放姜片煎一会加水煮3分钟左右（或者捞出大葱姜片再加水也可以）

步骤 2

放入海参到葱油汤汁里面煨10分钟左右，加入头抽调味！注意汤汁颜色，头抽不可加多，味道不够可适当加入盐。

步骤 3

另起一锅开水加入盐、亚麻油白灼配菜摆盘（可随意搭配）

步骤 4

把煨好的海参装盘，汤汁加生粉勾芡再加点亚麻油起锅淋到海参上面即可。

葱烧海参的小贴士

个人认为生抽比较重要，选择头抽或者原汁酱油口感比较纯正的都是可以的，煎好的葱油已经可以使汤汁颜色好看了，要斟酌加入生抽以免颜色过深，

菜谱创建时间：2016-08-11 17:04:13