七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕

作者： 乐众烘焙屋

七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~

用料

• A酸奶芝士糊
• 奶油芝士 125g
• 白砂糖 30g
• 酸奶 80g
• 吉利丁粉 6g
• 牛奶 30g
• 淡奶油 100g
• B巧克力芝士糊
• 奶油芝士 125g
• 白砂糖 10g
• 黑巧克力 60g
• 吉利丁粉 3g
• 牛奶 15g
• 淡奶油 100g

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法步骤

步骤 1

先做酸奶芝士糊： 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀

步骤 2

吉利丁粉倒入凉水

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4

步骤 5

牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀

步骤 6

淡奶油打至6-7分发

步骤 7

6、淡奶油打至6-7分发

步骤 8

倒入模具中。入冰箱冷冻

步骤 9

再做巧克力芝士糊： 黑巧克力60g隔热水融化

步骤 10

加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀

步骤 11

吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏

步骤 12

吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中， 搅拌均匀

步骤 13

倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成

步骤 14

看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可

步骤 15

吃时直接拿出脱模

步骤 16

装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~

步骤 17

Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属

菜谱创建时间：2016-08-11 16:12:24