一杯咖啡

作者： 森屹初夏

摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

用料

• 咖啡粉 一包
• 糖或炼乳 适量
• 温水 三分之二
• 牛奶 三分之一
• 冰块 4块
• 淡奶油 十分之九
• 糖 十分之一

一杯咖啡的做法步骤

步骤 1

把咖啡粉加入一个杯子，倒入温水融化即可。（温水和牛奶的比例是3:1）

步骤 2

把冲好的咖啡加入糖、牛奶搅拌均匀。（入冰箱冷藏至冷 或者等待自然凉)

步骤 3

比例 淡奶油：糖=10:1 两样混合打发至硬 （夏天打奶油小技巧 把淡奶油、打发的碗、两个棒子放进冰箱冷藏大约5分钟（自定） 然后拿出来把奶油倒入碗里然后打发就可以了。）

步骤 4

把咖啡从冰箱拿出来放入4个冰块，然后挤上奶油。

步骤 5

直接去冷藏 或撒上可可粉 或挤上巧克力酱 还可以直接开吃

一杯咖啡的小贴士

打发好的奶油，要尽快挤上或放冰箱，否则很快融化！！！

菜谱创建时间：2016-08-11 15:28:00