炒杂菌(素食）

作者： 小米粥配长岛冰茶

8月是各种菌类大量成熟的季节，菌菇不仅美味还有丰富的营养。即使不住在云南那个吃菌子的天堂，也可以仅以手边能买到的各种菌类做出一道天然美味。

用料

• 3种以上菌菇 500g
• 杭椒 8－10个
• 蒜 6瓣
• 盐 少许
• 生抽 少许

炒杂菌(素食）的做法步骤

步骤 1

全部食材洗净，杏鲍菇切薄片、金针菇去根部撕开、蟹味菇切段撕成条，杭椒去蒂斜切成段，蒜切片。

步骤 2

锅内倒入适量油，下蒜片炒香

步骤 3

下杭椒炒香

步骤 4

先把杏鲍菇倒入炒一会，杏鲍菇相对难熟一点

步骤 5

把金针菇和蟹味菇倒进去一起炒

步骤 6

炒软之后放少许盐

步骤 7

加一点点生抽提鲜

步骤 8

翻炒均匀即可出锅装盘

菜谱创建时间：2016-08-10 20:51:33