鲜虾番茄冰淇淋配三文鱼籽.Prawns with tomato ice cream.

作者： 蜗牛摄影学院

咸味的冰淇淋，是不是很有趣。喜欢尝试新事物的你千万不要错过。

用料

• 番茄 500g
• 淡奶油 200ml
• 伍斯特酱油 1tsp
• 番茄膏 1 1/2tbs
• 细砂糖 2tsp
• 虾仁 12只煮熟
• 三文鱼籽 50g
• 罗勒 装饰

鲜虾番茄冰淇淋配三文鱼籽.Prawns with tomato ice cream.的做法步骤

步骤 1

番茄去皮后，擦成细碎，过滤固体，留汁，最后大约剩下300ml液体。

步骤 2

淡奶油稍稍打发，加入番茄膏、伍斯特酱油、细砂糖，搅拌到有纹路，慢慢加入番茄汁，混合均匀。

步骤 3

根据冰淇淋机的说明，放入冰淇淋机搅拌30min，或者到喜欢的状态，放冰箱冷冻2h以上。

步骤 4

放入较深的容器比较容易挖出，直接吃的味道就很好。

步骤 5

可以放进蛋筒直接吃。

步骤 6

碗里垫上生菜，和熟的虾在一起享用，放上爆浆的三文鱼籽，层次更加丰富，当然不能忘记番茄的好伴侣，罗勒。

步骤 7

从入口的惊奇到一口接着一口，根本不想停。

步骤 8

咸味冰淇淋，祝你有个好胃口～

鲜虾番茄冰淇淋配三文鱼籽.Prawns with tomato ice cream.的小贴士

伍斯特酱油Worcestershire sauce辣酱油，是一种英国调料 番茄膏tomato paste不是番茄酱哦 虾仁用盐水煮过，冷却备用

菜谱创建时间：2016-08-10 21:49:30