蓝莓慕斯蛋糕

作者： 忘忧草-166

朋友送了一堆蓝莓，熬了不少蓝莓酱，无奈一下子消灭不完只有出出主要消灭了，味道棒棒的

用料

• 6寸蛋糕胚 2片
• 牛奶 50g
• 奶油 200g
• 糖 20g
• 蓝莓果酱 80g
• 吉利丁粉 10g

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸蛋糕切出二片厚薄均匀的，待用，慕斯圈模具底部用锡纸包好待用

步骤 2

吉利丁粉加一勺水泡上待用，牛奶＋糖开小火加热拌到糖完全化开，关火，趁热加入泡好的吉利丁粉拌到完全化开

步骤 3

稍冷却后加入蓝莓果酱，自己熬的酱，里面还有些颗粒，拌匀

步骤 4

把奶油打发到流动性浓愁即可

步骤 5

把打发好的淡奶油加入蓝莓液中拌匀

步骤 6

拿其中的一片蛋糕放包好的模具底部，倒入一半的慕斯液后。整平，在加入另一片蛋糕，在倒入另一半的慕斯液

步骤 7

小心拿起模具轻轻震下，表面平整后，放入冰箱冷藏4小时左右，即可以吃上咯

步骤 8

脱模后的效果

菜谱创建时间：2016-08-10 19:07:02