青红辣椒蒜苗切小段,姜切丝,蒜切碎末备用
小鱼过水洗一下晾干
锅中倒油烧热后放入姜蒜爆香,待七成热放入小鱼仔稍微炸一下,倒入料酒去腥,加入小红椒翻炒均匀
依次加入青辣椒,蒜苗,放入生抽老抽,盐,鸡精调味
翻炒均匀后装盘即可!