彩椒茄条（少油少盐无酱油）

作者： 倪小天儿

（忙着做饭所以没有拍步骤图ˊ_>ˋ） 我做饭完全坚持少油少盐无酱油无味精，喜欢酱油味精的可以自己酌情添加哈～ 以及学生党租房子只有一口便宜的铁锅，所以可以说步骤很简单，吃得很健康呢～

用料

• 彩椒（呜呜我只有黄的）
• 茄子
• 葱姜蒜
• 油
• 盐
• 料酒

彩椒茄条（少油少盐无酱油）的做法步骤

步骤 1

彩椒洗净切丝，茄子洗净切成和彩椒差不多长的条，泡在水里备用～

步骤 2

葱花切好，姜和蒜切成小末末～然后热锅，放少量油～

步骤 3

油有一点冒烟后，放入葱姜蒜煸炒（也可以放入花椒呢，不过花椒炒完了最好取出来，不然吃到嘴里会生气😠）

步骤 4

茄子控干水后放到锅里开炒！炒个几分钟有些变色，皮有些皱了之后，再把彩椒放进来。（这里可以加少量开水以防干锅ˊ_>ˋ）

步骤 5

加入料酒和适量的盐（以及你们习惯放的其他调料），翻炒翻炒，几分钟后就可以出锅啦！！！！

彩椒茄条（少油少盐无酱油）的小贴士

喜欢吃辣椒的朋友可以在第一步加入干辣椒！喜欢加蚝油的朋友可以在最后一步放少量的蚝油！这样炒出来的菜也会香香的，表面有油亮亮的表层，很美哟^_^

菜谱创建时间：2016-08-10 14:43:00