可可奶冻

作者： 颖-myself

微博上看到的小狐狸君君的可可奶冻，卷在蛋糕卷里味道更浓郁 记录仅为了查找方便，如有冒犯请联系我删除

用料

• 如图

可可奶冻的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

1、吉利丁片泡软备用；可可粉过筛备用 2、鲜奶放入锅中，分别加入细砂糖和玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀 3、分别加入无糖可可粉和鲜奶油，搅拌均匀后再用小火加热，需边煮边用打蛋器搅拌成浓稠的可可奶糊 4、呈现奶糊状后立即熄火，再加入挤干水分的吉利丁片，用打蛋器搅拌至融化 5、再将可可奶糊倒入模型内（14*11cm），冷却后再冷藏至凝固即可

菜谱创建时间：2016-08-10 14:11:51