花生小奶糕

作者： 颖-myself

兔子家在微博上的， 下厨房没有找到， 于是记录一下分享给大家 奶香浓郁的【花生小奶糕】！ 感觉是今年夏天最棒的自制雪糕 无添加，无蛋黄，无需打发~无冰渣！ 用最简单的配方，做出最好的味道！ 来不及多说，请赶紧上车！ 不然真的会后悔的．．．．

用料

• 梦龙雪糕模四个份
• 牛奶 200g
• 玉米淀粉 8g
• 奶粉 35g
• 淡奶油 140g
• 细砂糖 30g
• 烤香的花生碎 适量

花生小奶糕的做法步骤

步骤 1

1、将所有材料都倒进小奶锅内， 用蛋抽搅拌均匀 2、小火加热，快沸腾时需不断搅拌， 防止粘底，至液体变稠后离火 3、离火后需再搅拌一下， 完成后稠度与炼乳类似， 能挂壁，能划出痕迹 4、建议过筛一次， 可以去掉一些疙瘩颗粒， 之后自然冷却 5、将冷却的花生碎与液体混合均匀即可 6、倒入雪糕模，冷冻4-6小时

花生小奶糕的小贴士

Tips： 1、坚果碎最后放，放早了会软 2、生花生170度，10分钟，其他坚果仁均可

菜谱创建时间：2016-08-10 13:58:47