懒人秘制烧卖

作者： 王五五

我是个懒人，喜欢美食，却很怕复杂，在家研发简单美食，尽量追求少油烟，保护皮肤，这个懒人秘制烧卖真的超简单，当然再简单也是烧卖，肯定还是比煮泡面复杂的，但是新手挑战成功无难度，随便拍照发出去，你就是大家心中的点心大厨，找个周末动手试一下吧。 P.S做菜过程中，手油手腻，不喜拿手机拍照，所以步骤图很少，大家自行脑补哈

用料

• 饺子皮 吃多少买多少
• 糯米 吃多少下多少
• 干香菇 十几片
• 干木耳 十几片
• 猪肉肉馅 两个拳头大小
• 耗油 2大勺
• 酱油 1大勺
• 李锦记拌面酱 1--2大勺

懒人秘制烧卖的做法步骤

步骤 1

温水泡发干木耳，干香菇

步骤 2

糯米洗净，放电饭锅里煮

步骤 3

将泡发的木耳，香菇切成小碎块

步骤 4

准备两个拳头大小的外面搅碎的猪肉馅

步骤 5

拿个碗准备酱料，1勺酱油+2勺耗油+1勺李锦记拌面酱+少许糖+少许盐，用勺子把酱料搅拌均匀

步骤 6

热锅下猪肉肉馅炒，猪肉七八成熟时下切好的木耳香菇，倒入拌好的酱汁一起炒，最后倒入煮好的糯米，充分的炒均匀，可以自己试试咸淡

步骤 7

馅料准备好啦，开始包烧卖，其实包烧卖比包饺子还简单

步骤 8

挖一大勺馅料放在饺子皮上，然后把饺子皮中间处在虎口处捏紧，糯米本来就有黏性，很容易成形的，多试几次就很顺手了

步骤 9

笼屉抹油，水开后，大火蒸5分钟，关火闷5分钟

步骤 10

搞定，放凉一点，开吃

懒人秘制烧卖的小贴士

好吃的秘诀就是一定要加李锦记拌面酱，烧卖一出锅被全家消灭光光

菜谱创建时间：2016-08-10 13:53:00