橙汁排骨

作者： 王五五

吃腻了红烧，糖醋，清蒸排骨，来试试夏日特别开胃下酒的橙汁排骨吧，做法简单，无油少盐，就是炖排骨这步费点时间，就让排骨自己炖呗，你做你的事呗~

用料

• 排骨（剁10厘米长块） 两根肋骨
• 橙子（榨汁） 两个
• 姜 五六片
• 葱 五六段
• 调料：
• 料酒 1勺
• 生抽/酱油 2勺
• 白糖 2勺

橙汁排骨的做法步骤

步骤 1

剁好的排骨飞水，飞水就是水煮开下排骨煮三分钟，相当于给排骨洗个澡，会出现很多泡沫，飞了水，把排骨夹出来😊

步骤 2

准备一个锅，放入姜葱水和飞了水的排骨，开火，开始炖1个小时左右😪

步骤 3

炖排骨期间，把橙子榨成橙汁，要是实在懒的话，用买来的橙汁饮料也可以😝

步骤 4

把橙汁和调料酱（料酒生抽糖）混合在一个碗里，喜酸的橙汁多下，喜甜的糖多下，喜咸的生抽多下，就是这么随意任性😉

步骤 5

1小时嗖的一下就过去了，把炖好的排骨夹出来，再把上一步调好的橙汁酱倒入干净的锅里煮开，下排骨，收汁即可💃

步骤 6

要想排骨入味，收汁要认真哦😏

步骤 7

收好汁，摆盘上桌咯，闲得慌的还可以把榨汁剩下的橙子皮切一切用来摆盘😘

步骤 8

最后一点小贴士，刚才炖排骨的那锅汤我并没有倒掉，那可是真正无添加的高汤啊，下点盐再下点喜欢的青菜，就是一道上汤青菜，一菜一肉一白饭，妙哉妙哉😍

橙汁排骨的小贴士

整个做菜过程，把你家油瓶收起来吧，因为根本不用用到，这道橙汁排骨很下饭哦，米饭再来一碗🙋

菜谱创建时间：2016-08-15 09:51:52