焦糖布丁

作者： 苏姐姐爱面包

用料

• 蛋黄 25个
• 白糖 150g
• 淡奶油 700g
• 牛奶 300g
• 香草棒 一条

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋分开，只要蛋黄，放进搅拌机里搅拌均匀，没有机器的也可以用手动的

步骤 2

2.白糖，淡奶油，牛奶倒在一起，香草棒剥开用里面的香草仔，一起混合

步骤 3

3.放上电磁炉加热把糖搅拌融化

步骤 4

4.准备12个布丁杯，每个倒八分满就可以了，烤盘倒些水，超过杯底就可以了。温度上火160度.下火180度.烤大概30分钟，

步骤 5

5，刚烤出来等凉了就放进冰箱冷藏几个小时就可以吃了，表面撒粗白糖，用喷枪喷就可以吃上美味的焦糖布丁了

焦糖布丁的小贴士

1. 注意烤的时间，每家的烤箱温度都不一样，差不多烤到25分钟左右就可以观察了，怎样才算烤好呢？就是你摇一下烤盘，布丁动的厉害就是没好，好的就是布丁中间只会有一点点动，烤好冷藏就好，不然烤过了表面就会起泡泡了

菜谱创建时间：2016-08-10 01:07:58