什锦炒饭

作者： 想休假的赵小姐

一直在下厨房上找各位大神的菜谱学着做，第一次自己发菜谱，有点小激动呐😄废话不多说，说正经的。什锦炒饭其实就是将各种食材都和饭炒在一起啦。这里的分量比较随意，根据个人口味，喜欢某种食材呢，就多放点，不喜欢呢，不放也行。口味重呢，可以多油盐调料什么的，口味清淡的也可以都少放些。我这碗炒饭的材料如下啦：

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 虾仁 若干只
• 青豌豆 一小把
• 玉米粒 一小把
• 胡萝卜粒 一小把
• 生抽
• 盐
• 还可加入其他自己喜欢的食材，如泡菜，酸豆角，藕丁等你喜欢的其他食材

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

将米饭取出备好，所有食材洗净切丁状。

步骤 2

将少许油倒入锅中，倒入鸡蛋，加少许盐翻炒均匀后盛出。

步骤 3

将少许油倒入锅中，加入虾仁翻炒至变色盛出。

步骤 4

在锅中倒入少许油，将其他食材全部倒入锅中炒熟，再将米饭，鸡蛋和虾仁倒入锅中翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味上色。炒匀后盛出装盘即可。如有其他调味料，在这一步骤中加入。

什锦炒饭的小贴士

我用的超市买的速冻什锦蔬菜粒，用新鲜蔬菜炒出来应该更好吃。这个炒饭主要是根据自己喜好来发挥啦。

菜谱创建时间：2016-08-09 19:50:28