简单易做 家庭烧烤（烤箱版）

作者： cryotemperaturegingembre

重口味的烧烤版本…… 简单方便且好吃 烤箱制作面包的同时即可完成 不浪费电环保节约 小贴士 很重要 材料 无法简单表述…… 看步骤吧！

用料

• 蔬菜 适量
• 肉肉 适量
• 各种调料 适量
• 食用油 6g

简单易做 家庭烧烤（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

肉的处理： 生肉切片，厚度约一枚一元人民币／也可切小方块，加入少量料酒腌制。 鸡翅、鸡腿（比较难熟哦！）用牙签扎些孔，易熟，加料酒腌制。 鱼丸鱼豆腐等种类的肉 解冻即可。 菜的处理： 制作烧烤其实很多蔬菜都可以的。而且新的材料会带来新的口感，令人感动惊喜。 黄瓜、北瓜、白萝卜、紫甘蓝、西葫芦、茄子等菜类切片，厚度约两枚一元人民币。 平菇、香菇等种类简单处理，一一分开即可。 豇豆、豆角等切五、六厘米长段即可。 面食的处理： 馒头等切片，烧饼切块。

步骤 2

烧烤料： 蒜沫／蒜粒（约5瓣） ，辣椒／小米辣（一颗）切碎，加盐、烧烤料（买的现成的）、蚝油（少量）、酱油、（郫县）豆瓣酱，加少量清水混合均匀。 烤盘铺锡纸 可防止汤汁粘盘。 将所有食材摆放在锡纸上，用刷子轻轻刷层食用油，然后刷上面制作的烧烤料的汁，将一半的烧烤料放在食材上。 烧烤180℃，约十分钟。

步骤 3

打开烤箱，食材翻面 再次刷食用油，烧烤料的汁水，烧烤料。 180℃，20分钟，已经完全熟了。

步骤 4

开吃 搭配主食更营养

简单易做 家庭烧烤（烤箱版）的小贴士

1.我是在烤面包的同时烤了半盘食物，所以烤箱的时间、温度都是根据面包的要求。 自己家的烤箱自己把握，所有食材在处理时要考虑到烤制的时长和温度 以及 不同食材的成熟度不同，都可以通过厚度来改变。所以食材的厚度只是个参考。 烤制20分钟后，就接近熟或者全熟了，烤久一点也没事，烤箱不会像炭火一样很容易烤焦。 2.烧烤料 其实蛮重口，但是因为重口才好吃…… 各种调料放多少根据以往烧菜的经验来把握，原则是味可清不宜过重。调制好了可以尝一小口，应该比炒菜咸一点才好吃。 3.烧烤可能会有点油腻 吃的时候可以蘸点醋，解腻促消化。

菜谱创建时间：2016-08-09 18:50:49