蛋挞

作者： 小_兔妖

用料

• 蛋挞皮 18个
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 200ml
• 纯牛奶 250ml
• 炼乳 2勺
• 白糖 25g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。先用无油无水的盆，将鸡蛋分离蛋白蛋黄，留下蛋黄放置旁边。（蛋白可做天使蛋糕，糖霜等）

步骤 2

纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖放在一个盆里搅拌均匀后，倒入蛋黄继续搅拌，最后呈现淡黄色液体。（多炼乳就少白糖，根据自己的口味适当调整）

步骤 3

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满。

步骤 4

放入中间烤盘，上下火220°，15-20分钟，

步骤 5

出锅摆盘，注意烫手喔

菜谱创建时间：2016-08-09 18:12:24