纯素豆渣饼干

作者： 须摩提纯素烘焙

做豆浆剩下的豆渣不想浪费，试了一下做成饼干。

用料

• 豆渣 50g
• 低筋面粉 50g
• 葵花籽油 40g
• 盐 1／2t
• 白芝麻 一少撮
• 砂糖 18g

纯素豆渣饼干的做法步骤

步骤 1

豆渣用厨房纸包裹沥干水分，入锅炒至松散备用

步骤 2

豆渣与低筋面粉混合均匀

步骤 3

油，盐，糖混合后倒入面粉，混合成面团用保鲜模包裹放入冰箱冷藏20分钟。

步骤 4

保鲜模放在面团上，用擀面棍擀成2-3mm的薄片，我直接就切成方块了。

步骤 5

炒熟的白芝麻撒在已整型的面片上，轻轻按压一下

步骤 6

放入已预热好的烤箱170度烤约15分钟（根据不同烤箱温度不同）

纯素豆渣饼干的小贴士

糖和盐是一个大概的量，可自行调整。油可以减量，因为我是大概做的，烤完出来发现油有点多。

菜谱创建时间：2016-08-09 18:05:04