酱香麻辣鸡翅

作者： 八爪木

这是电视台上，瞿颖的独门秘方。与一般鸡翅不同口感像烤得的。是因为先炸过后的缘故，并且后闷口感酱香微辣。格外下饭

用料

• 姜 五片
• 大蒜瓣 两头
• 花椒 一把
• 大料（八角） 一个
• 鸡翅 十个
• 青椒 三根
• 彩椒 两个
• 干辣椒 两、三个
• 料酒（白葡萄酒） 三勺
• 薄口酱油 两勺
• 蚝油 一勺

酱香麻辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

锅中放油，洗干净的鸡翅炸八成熟，控干油备用

步骤 2

切好青椒，调料，准备大约小半碗料酒。

步骤 3

锅中油适当半炒勺，微热后放入干辣椒，八角，花椒，姜。炒香后，放入大蒜，煸炒。放入切好的全部青椒彩椒，把炸好的鸡翅放入。淋上料酒，盖盖子闷一下。准备好两勺酱油一勺耗油放入翻炒入味收汁（喜欢辣可以在放一勺辣籽油）装盘

酱香麻辣鸡翅的小贴士

这里的大蒜闷过后，格外好吃。犹如土豆口感

菜谱创建时间：2016-08-09 14:20:29