烤鳗鱼茶そば凉面

作者： jue

将【醋拌烤鳗鱼&黄瓜】剩余的烤鳗做了这道凉面，面条爽滑有弹性，非常适合炎热的夏天食用。

用料

• 烤鳗鱼（市售） 适量
• 茶そば（干） 1束
• めんつゆ（市售） 适量
• 萝卜苗 少许

烤鳗鱼茶そば凉面的做法步骤

步骤 1

锅放炉上，倒入水煮滚，放入面条煮（煮的时间按说明书的提出），煮好倒入漏勺用冷水冲洗，冲掉表面的面糊，同时冷却沥水；

步骤 2

烤鳗改刀切成块，在微波炉上叮转一下；

步骤 3

将已凉透的面条放入盘中，再把烤鳗鱼和萝卜苗放在面上，淋上稀释的めんつゆ即可。

烤鳗鱼茶そば凉面的小贴士

日语：茶そば（即抹茶荞麦面） めんつゆ可以自己做，用酱油、みりん 、日式高汤（用柴鱼花、昆布熬煮）调制混合酱油.。

菜谱创建时间：2016-08-08 02:35:24