鸭子汤

作者： 我是朱丽花

夏日天气炎热，大补类的汤品不太适宜喝，但是鸭子却是夏日滋补的佳品。虽然照片拍的不好，但是汤实在太好喝了，跟老公一人喝两大碗（而且还是吃了一大碗饭后才喝的），还想起要拍个照，照片里头就是剩下的。因为最近比较晚睡，要补补肾，所以汤里头放了巴戟和肉苁蓉。

用料

• 鸭子 一斤半
• 红枣 6个
• 枸杞 大概十多颗
• 巴戟 大概5克左右
• 肉苁蓉 大概3克
• 当参 1根
• 姜 三片
• 盐 适量

鸭子汤的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，冷水下锅，水开后，把鸭子拿出来洗干净。

步骤 2

取一砂锅，放上除了盐外所有材料，加适当冷水。我们是两人和的，砂锅也是属于两三人份的小汤锅，所以我把水放满了。

步骤 3

大火烧开后，调文火，煮大概两小时左右，直至鸭肉能用筷子轻易戳开，就可以加盐，开吃了。

鸭子汤的小贴士

最好选瘦点的鸭子。拿回来后，适当的把部分的皮和肥膏去掉，以免煮出来的汤太油腻。

菜谱创建时间：2016-08-07 22:00:08