泰式冬阴功汤

作者： 芯妈烘焙

泰国旅行，因爱好自己动手做美食，特意去厨艺学校学习了几道泰国菜

用料

• 香茅草 2根
• 姜（最好是姜黄） 3片
• 青柠叶 4叶
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 平菇 若干
• 青柠 1个
• 辣椒 1个
• 葱 1根
• 香菜 若干
• 虾 20个
• 安来利冬阴功酱 2～3匙
• 鱼露 1～2匙
• 糖（最好是椰糖） 1匙
• 水 1杯

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

备好食材，青柠叶对折后摘除梗

步骤 2

水烧开，放入香茅草、姜、青柠叶煮30秒煮出香味

步骤 3

加入冬阴功酱煮一两分钟，之后把番茄、平菇、洋葱放入锅里煮到八九成熟

步骤 4

加入虾，很快煮至粉红色

步骤 5

分别放入辣椒、糖、鱼露

步骤 6

放入葱、香菜，几秒钟后关火

步骤 7

盛出，挤入青柠汁，完成

泰式冬阴功汤的小贴士

1、冬阴功酱是推荐的是泰国Aroy-D安来利牌，泰国菜场随处可见； 2、虾的多少按自己喜好来

菜谱创建时间：2016-08-07 21:03:23